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冬日里的脆烤鸡翅根(5/9)
鸡翅根洗净，擦干。
沿翅根尾部斩断筋和皮，顺骨头划两刀，使鸡肉脱骨不断，便于一会儿入味。
加入调料，均匀的为他们做下SPA。然后放入保鲜袋，包好冷藏腌制。2-24小时，时间越久越入味。
取出腌制好的鸡翅根，分别均匀的挂上淀粉。
挂上淀粉的鸡翅根再在鸡蛋里均匀的滚一圈。
最后再在面包糠里饱满的滚遍全身。
烤盘铺上锡纸，均匀铺好鸡翅根。
烤箱上下火200度，预热10分钟，烤制15分钟，翻面再烤制10分钟。
出锅，趁热吃。棒极了，没有过多的油脂，吃起来口感脆脆的，没有罪恶感。