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红烧武昌鱼(5/6)
武昌鱼洗净，用厨房纸巾擦干备用
油烧好冒青烟后放鱼
煎至两面金黄 注意：放下去待煎好一面后再翻面，不要频繁翻，不然容易碎 翻面我用的是两个锅铲♚
放入葱姜蒜，然后生抽和老抽，然后放入冰糖
加水没过鱼开煮，加入适量盐
收汁起锅装盘，大功告成♥