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红烧武昌鱼的做法

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红烧武昌鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

武昌鱼一条

、

葱 1根

、

姜 2片

、

蒜 6瓣

、

食用油适量

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

冰糖 5克

、

京葱半根

、

盐 2小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
武昌鱼洗净，用厨房纸巾擦干备用
步骤2/6 点击查看大图
油烧好冒青烟后放鱼
步骤3/6 点击查看大图
煎至两面金黄注意：放下去待煎好一面后再翻面，不要频繁翻，不然容易碎翻面我用的是两个锅铲♚
步骤4/6
放入葱姜蒜，然后生抽和老抽，然后放入冰糖
步骤5/6 点击查看大图
加水没过鱼开煮，加入适量盐
最后一步点击查看大图
收汁起锅装盘，大功告成♥

小贴士

油烧热后在放鱼前加点盐，以防粘锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-22

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