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炒粉（主食的吃法）(3/3)
豆干火腿肠切条。肉丝腌制下锅划散断生，鸡蛋划散煎香。青菜改刀切小。
热油下锅炒豆干火腿肠，下豆豉炒香，吃辣可以加几个小米辣。 河粉下锅翻匀，加盐，加老抽上色，生抽调味，下肉丝鸡蛋翻匀，加青菜炒断生。
撒葱白，蒜苗，一点香油或白胡椒起锅。