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黑椒炒牛排(6/13)
原材料准备
青红椒改刀
牛排切粗条状
牛排加适量盐和黑胡椒粉，食用油腌制十分钟以上
腌制后的牛排
起锅烧油，油不要太少
牛排下锅翻炒
翻炒几下，待牛排表面变成金黄色，加入黑胡椒酱，可以多放一点
青红椒下锅翻炒几下，脱生即可
成品图
成品图
成品图
我用的是velosan的珐琅铸铁锅，受热均匀，锁热保温，还有有自循环水珠锅盖，能锁汽凝汁呦！