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巧克力拿破仑酥(3/18)
蛋黄和细砂糖放碗内
充分搅拌均匀
倒入牛奶和香草精
搅拌均匀
把拌好的牛奶蛋黄液倒入奶锅中，小火边加热边搅拌
倒入黑巧克力
继续边加热边搅拌，放入泡软的吉利丁片
搅拌均匀后，离火，放一旁晾凉待用
准备150g淡奶油
进行打发
把晾凉的巧克力牛奶酱分两次倒入
拌匀后放冰箱冷藏2小时左右
准备2张手抓饼皮，用模具压出形状
放入烤盘，用叉子叉几个孔，烤箱175度，烤10min
烤好晾凉
取一片饼皮，挤上巧克力奶油酱
再放一片饼皮，再挤一层巧克力奶油酱
最后再盖一层饼皮，吃时表面撒些糖粉，味道特别赞～