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巧克力拿破仑酥(
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蛋黄和细砂糖放碗内
充分搅拌均匀
倒入牛奶和香草精
搅拌均匀
把拌好的牛奶蛋黄液倒入奶锅中,小火边加热边搅拌
倒入黑巧克力
继续边加热边搅拌,放入泡软的吉利丁片
搅拌均匀后,离火,放一旁晾凉待用
准备150g淡奶油
进行打发
把晾凉的巧克力牛奶酱分两次倒入
拌匀后放冰箱冷藏2小时左右
准备2张手抓饼皮,用模具压出形状
放入烤盘,用叉子叉几个孔,烤箱175度,烤10min
烤好晾凉
取一片饼皮,挤上巧克力奶油酱
再放一片饼皮,再挤一层巧克力奶油酱
最后再盖一层饼皮,吃时表面撒些糖粉,味道特别赞~