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超级下饭菜之酸菜沬(6/8)
酸菜切小，浸泡10-20分钟，腌制类食物、这步骤不能少哈
切碎备用
放猪油渣会更香一些，素食者这一步可以忽略掉，同样是切碎备用
放少许花生油，后续觉得油不够可以再加，避免一次性加太多
放入切好的生姜、小米辣、和猪油渣
大火爆炒，闻到香味即可放酸菜
炒到水分干了即可，大约5-10分钟左右，炒的时间久一些会更入味
尽量一个礼拜内吃完，每次吃剩下的放冰箱，吃的时侯装在碗里用蒸考箱或微波炉加热下即可