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冬日小食——炸萝卜丸子～(3/15)
鸡蛋，香葱，面粉，萝卜一个。具体分量要参照你选的萝卜大小。我的萝卜差不多快两斤，面粉用的300g
萝卜刮丝或者切丝，总之要细一点。放盐拌匀
徒手活匀，捏一捏，静置一会儿，等它蔫了，再挤压掉多余的水分
挤出来的水
挤干水分的萝卜丝
放入面粉，葱，鸡蛋，鸡精。我没有放五香粉，个人不喜欢那个味道… 喜欢的可以酌情加
搅拌均匀
锅放油，开火烧热
取一个勺子，配合筷子，压实。顺着勺子筷子拨一下就到锅里了。不会操作的也可以带上手套捏成团子的形状
油热放进去
中火，炸至漂浮，两面金黄即可
捞出，成品
掰开一个，
成品
丸子好吃，不宜多吃，容易上火。要多喝水哦