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蚝油脆皮豆腐，一口豆腐半碗饭(4/14)
把食材和调料都准备好
豆腐切成5mm厚的块，切长的，方的都可以，看自己喜欢。
大蒜切沫，香葱切成葱花。
用李锦记旧庄蚝油调个料汁，这个蚝油是我家常备调料，蚝汁含量丰富，我经常用它来炒菜， 炒出来的菜尤其鲜美。
一勺蚝油，两勺生抽，少许盐，少许白砂糖，半碗水，搅拌均匀，放一旁备用。
不粘锅热油下入豆腐块
煎到两面金黄，略带焦黄。
放入蒜末，翻炒均匀。
炒出香味后倒入调好的蚝油料汁
撒点花椒粉
闷煮1-2分钟，汤汁有点收干。
出锅前撒葱花，小米辣。
焦香可口的蚝油脆皮豆腐就完成了。
超级下饭，一口都可以吃掉半碗饭。我们家小朋友也超级爱吃。