把黑麦粉倒入一干净容器内，磕入一个鸡蛋；干酵母和着适量温水。如果把握不好量可以先放酵母，再慢慢放温水，一边放水一边搅拌均匀，慢慢揉成光滑面团，发酵至两倍大小。
平底不粘锅内放入一小勺芝麻油（约5克），晃一晃锅使油平摊锅面，把锅稍微烧热，倒入鸡蛋和豆丹开始慢慢炒。
把鸡蛋和豆丹炒碎，倒入豆腐干丁，舀一小勺豆瓣酱，还有一小勺韩国辣酱慢慢炒。
馅料出锅先放一边。把发好的面团拿出来，揉出气，用擀面杖擀成杆型，分成九份均匀的剂子，揉成球，按扁，包入馅料，收口，用手整好形，慢慢按扁。
平底锅烧热放少许麻油，放入饼，开小火慢慢烙。烙至两面金黄焦香。
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