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翡翠白玉卷（白菜肉卷）(7/9)
一半葱姜末、胡椒粉、料酒、生抽、酱油与肉末混合均匀，腌制十分钟。
胡萝卜切末、木耳泡发切末。
大白菜取菜叶部分，开水汆烫一分钟使其变软。
胡萝卜、木耳加入剩余的葱姜末、花椒粉、盐，加入少量油，与腌制好的肉末混合均匀。
白菜叶对半切开，取适量肉馅，卷成卷。
冷水上锅，水开蒸十分钟。
生抽、蚝油、水淀粉混合均匀。
锅中加入少量油，小火把蒜末爆香，加入小米辣，把白菜卷蒸出的水倒锅里，倒入调好的料汁，大火烧至浓稠。
把料汁均匀的浇在白菜卷上就可以大快朵颐了！