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美味清爽的蚝油生菜(1/8)
生菜清洗干净
锅中放水，水开放点盐，将生菜迅速焯一下水。
捞出控干水份。
控干水份的生菜，码放在盘中。
葱、蒜沫切好备用。
锅中放油，爆香葱蒜沫。
放入事先调好的碗汁，2勺生抽、1勺蚝油、1勺糖、盐少许也可以不放，淀粉1勺，半碗清水调均匀，倒入锅中。
汁浓稠后倒在生菜上即可，在烹饪过程中，只要添加少量的李锦记旧庄蚝油，足以带出食物的鲜味。