面筋汤(
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准备好所有的食材
面团活好,放入清水盆里洗面,中间换2~3次水(少量水),洗出面筋就可以,留第一次洗的面筋水。
如图,左下角的洗面筋水,右下角的面筋,花生米剁碎,其他的配菜切好。
锅中放油,加入葱、姜丝炸香,+西红柿炒出汁儿+香菇+豆腐皮; 加入适量水,水开后加入面筋块(用筷子搅散),分次加入面筋水,水开后加入羊肉片,撒上花生碎和菠菜,最后打个鸡蛋进去。
没有胃口的都可以来上好几碗
完成,加入盐、淋上香油,味道美美滴