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苹果派(4/4)
炒馅儿: 苹果切丁,大概330克。 起锅烧油,化开黄油,加入白糖和丁翻炒一会儿,多炒一会儿加入化好的水淀粉,快速翻炒,粘稠了即可关火,晾凉备用
冰箱取出手抓饼,稍微变软铺在圆形烤盘里,有派盘更好,(烤盘可提前刷一层黄油,便于脱模,我铺的油纸)修整一下周边,,加入炒好苹果馅儿,另外一张手抓饼切成条准备编织啦
按自己喜好编排好,把派周边整理平整,鸡蛋打碎刷层蛋液,我刷的全蛋液
烤箱180度预热,190度烤15分钟,转170度烤20分钟就好啦(还是老规矩,过程中多观察烤箱,毕竟我们用的不是同一个烤箱)