1.准备材料：肉切末，蒜切末，豆角去头尾切粒，小米辣切粒。
2.腌制肉末：肉末里加一勺料酒，一勺生抽，适量加点淀粉搅拌均匀后，下一勺食用油再搅拌均匀腌制15分钟备用。
3.起锅烧油，热油下肉末，炒至变色，加一勺老抽，一勺蚝油翻炒均匀备用。
4.起锅烧油，下蒜末小米辣爆香，然后下入豆角粒，炒至断生后加入一勺鸡粉，一勺白糖，一勺生抽，一勺蚝油，适量盐来调味，翻炒均匀！
5.下入肉末翻炒，再加小半碗水淀粉，大火收汁就可以出锅了啦！
6.这道肉末豆角已经制作完成啦！这样做的肉末豆角非常好吃，米饭都能多吃三大碗！
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