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蘑菇炒肉(5/14)
准备好需要的食材
蘑菇去掉根部，将蘑菇撕成小朵，清洗干净
猪肉切薄片
大葱切小段
姜切丝
蒜切片
肉片中加入半勺味极鲜，半勺蚝油，少许玉米淀粉搅拌均匀腌制15分钟
锅中加入适量清水煮开，放入蘑菇焯水1分钟，捞出冲洗一下沥干水份备用
锅中加入适量花生油，油热放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉片快速翻炒至肉变色
放入老抽半勺
加入半勺蚝油
加入一勺味极鲜翻拌均匀
溜一点水翻炒食材熟透，加入青红椒翻炒，根据自己口味加入适量盐调味。
成品图