蘑菇炒肉
蘑菇,是人工栽培最广泛,产量最多,消费量最大的食用菌。因为多数个体像小伞故称伞菌。蘑菇鲜香可口,含有丰富的蛋白质、多糖、维生素、核苷酸和不饱和脂肪酸,具有提高免疫力、通便排毒、抗菌消炎等功效。
16克
16克
20克
274
千卡
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步骤1/14
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准备好需要的食材
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步骤2/14
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蘑菇去掉根部,将蘑菇撕成小朵,清洗干净
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步骤3/14
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猪肉切薄片
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步骤4/14
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大葱切小段
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步骤5/14
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姜切丝
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步骤6/14
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蒜切片
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步骤7/14
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肉片中加入半勺味极鲜,半勺蚝油,少许玉米淀粉搅拌均匀腌制15分钟
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步骤8/14
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锅中加入适量清水煮开,放入蘑菇焯水1分钟,捞出冲洗一下沥干水份备用
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步骤9/14
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锅中加入适量花生油,油热放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的肉片快速翻炒至肉变色
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步骤10/14
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放入老抽半勺
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步骤11/14
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加入半勺蚝油
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步骤12/14
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加入一勺味极鲜翻拌均匀
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步骤13/14
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溜一点水翻炒食材熟透,加入青红椒翻炒,根据自己口味加入适量盐调味。
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-17
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