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最爱红烧肉(14/16)
五花肉切块
姜蒜切块备用，葱扎成结就行不用切
锅里放适量的水、葱姜（因为家里刚好没葱图片葱姜不足）和五花肉入锅，开大火煮至水开就捞出
捞出的五花肉冲洗干净
平底锅大火烧热转小火，将清洗干净的五花肉放入平底锅，稍微煎干表面的水分，捞出备用
放入葱姜蒜和八角小火稍微炒香
放入碎冰糖，依旧是小火融化（如果用的不是不粘锅，为了避免刚刚炒香的葱姜蒜和八角焦，建议先捞出再融糖）
糖融好后放入五花肉拌匀，加入2汤匙老抽调色
1汤匙生抽，如果家里的生抽很咸可以不用再放盐或者适当调整用量。
少量盐
加入一勺料酒和500ml的啤酒，如果锅比较小，啤酒刚没过肉就行
大火煮3-5分钟盖锅盖转小伙焖煮至收汁
焖煮至汁收到浓稠就可以出锅了
看效果
好看也好吃
开吃啦！