先说内馅儿：把西葫芦和杏鲍菇切小丁、香菇干泡发后切小丁
不粘锅起锅烧油，把3丁下锅炒，中小火就行了
差不多食材都瘪瘪的了，放盐和一点点糖调味
待食物基本熟了，加一点水淀粉
出锅前撒入黑胡椒碎和味精即可
米其林餐厅用的是高级食材黑松露
对不起，我没有，我只有黑胡椒
内陷完成
这个搭配真的非常鲜美
我用剩余的食材炒了个菜作晚餐
接下去是皮了，为了有一种半透明的美感
必须用土豆淀粉，用滚烫的开水一边倒一边用筷子搅动
成絮状之后就可以了，等稍微凉一凉就给它揉成面团
揉成面团后，再揉成条，切成小剂子
小华同志这个小剂子还是太大了哈哈哈
在下剂子上撒点粉，用擀面杖擀成饺子皮
请一定把小剂子搞小一点，皮不能太厚了
太厚会影响口感
然后包饺子了，原版的饺子是四角的
我觉得我妈包的三角更好看诶哈哈
反正自己做，随意吧
包好之后准备上锅蒸，水开后中小火蒸5分钟就可以了
晶莹剔透，鲜美无比
土豆淀粉做的饺子皮口感q弹
西葫芦和杏鲍菇的搭配十分完美
就是皮厚了点，稍微影响了一点口感
我下次在饺子皮上再改进一点
这个内馅我也是第一次吃到
有机会可以试试用这个内馅做包子或者普通的饺子
应该也会很好吃！
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