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㊙️—【川味辣子鸡丁】(6/16)
鸡腿洗净去骨。
将去骨鸡腿肉切丁。
切好的鸡腿丁放入小碗中，加入15克味好美麻辣锅风味锅物底料。
依次加入：味好美黑胡椒碎，藤椒油，料酒，生抽，老抽时间鱼露，少许花生油，鸡蛋清，淀粉抓捏，腌制20分钟。
腌制鸡腿丁的时候你我们来准备配料。干辣椒剪成小圈圈⭕️，大蒜瓣切滚刀块，生姜切片，花椒称好所需分量。
腰果去皮，对半分开。
大葱切小块，洋葱切丝。
锅中放入适量菜籽油，油温七成热时放入腌制好的鸡腿丁，炸制表面经搪塞。
炸好的鸡腿丁捞出沥干油备用。
锅中放适量食用油，油热加入大葱段，洋葱丝，大蒜瓣，生姜，炒出香味。
加入花椒和干辣椒圈继续炒出香味。
倒入炸好的鸡腿丁，加入适量味好美大桥浓缩鸡汁，红油，适量生抽调味。
加入腰果和白芝麻翻炒均匀，即可出锅。
满屋飘香，麻辣鲜香。
制作美食让我快乐，孩子喜欢吃，让我成就感满满。
欢迎小伙伴跟做交作业，大家一起交流，学习。