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自己在家也能做出好吃的手抓饼(2/10)
【成品图】
将全部【面团】材料放入厨师机中,低速将材料(2档)混合均匀,揉至面团表面光滑,保鲜膜密封醒发30-40分钟后,取出直接分成6份。
用擀面杖擀成牛舌形,刷上油酥,从一端卷起,卷好后收口朝下放。
从中间切开,切口朝上,拉车一下切开的面团,扭成麻花状,然后用手按扁,擀面杖擀开即可。
面饼坯可以多做一些,然后用油纸间隔开,放在冰箱里,吃的时候拿出来用平底锅煎一下就可以了。
早上起床,拿出一张饼放在平底锅里中小火煎,放不放油都可以。然后打上一个鸡蛋,洗几片生菜,再放上鸡胸肉/火腿肠等喜欢的材料,卷起来就可以开吃啦!
【成品图】
【成品图】
【成品图】
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