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自己在家也能做出好吃的手抓饼的做法

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自己在家也能做出好吃的手抓饼

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作为一个地道的北方人，主食除了米饭，有很多不同的花样，仅面食能做的花样就有许多。加上最近入手了Beko倍科厨师机K6，不用自己揉面，厨师机轻松搞定，更是满足了做各种面食的需求。今天就来自制一些手抓饼，早上煎一下就能吃，方便又快手，快跟花花一起get起来！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

【面团】

、

中筋面粉 500g

、

盐 5g

、

椒盐 3g

、

食用油 15g

、

温水 260ml

、

【油酥】

、

葱花适量

、

面粉 1勺

、

芝麻 1勺

、

热油 3-4勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
【成品图】
步骤2/10 点击查看大图
将全部【面团】材料放入厨师机中，低速将材料（2档）混合均匀，揉至面团表面光滑，保鲜膜密封醒发30-40分钟后，取出直接分成6份。
步骤3/10 点击查看大图
用擀面杖擀成牛舌形，刷上油酥，从一端卷起，卷好后收口朝下放。
步骤4/10 点击查看大图
从中间切开，切口朝上，拉车一下切开的面团，扭成麻花状，然后用手按扁，擀面杖擀开即可。
步骤5/10 点击查看大图
面饼坯可以多做一些，然后用油纸间隔开，放在冰箱里，吃的时候拿出来用平底锅煎一下就可以了。
步骤6/10 点击查看大图
早上起床，拿出一张饼放在平底锅里中小火煎，放不放油都可以。然后打上一个鸡蛋，洗几片生菜，再放上鸡胸肉/火腿肠等喜欢的材料，卷起来就可以开吃啦！
步骤7/10 点击查看大图
【成品图】
步骤8/10 点击查看大图
【成品图】
步骤9/10 点击查看大图
【成品图】
最后一步点击查看大图
【成品图】

小贴士

面饼尽量擀的薄一些，做出来的时候分层会更明显。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-16

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