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芋头糕（广式）(1/22)
芋头去皮切小丁
腊肠切小丁
葱花切丁
虾米清洗一下
准备澄面
准备粘米粉
把澄面，粘米粉和130克的水倒入一个大盘中，放入盐，油，耗油，胡椒粉搅拌均匀
起锅烧油
放入芋头炒到微微发黄
加入腊肠翻炒
再加入虾米翻炒
最后加入葱花
加入220毫升水，煮开
煮开后倒入之前拌好的粉浆中
搅拌均匀
倒入模具中
锅中的水我是提前烧开的
上锅蒸20-30分钟，蒸好后取出放凉切小块。可以马上吃。也可以切小块之后两面煎一下更香，更好吃…
我没有冷却都切块了
吃一块还不错
两面煎一下，香味扑鼻，真的太香了
说真的，煎一下，不仅好看，还特别好吃，开吃…