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麻辣香锅(9/15)
这是老豆腐,切称三角形,先在不粘锅里煎一煎,这时撒一点盐使其入味,否则煎好后就不容易入味了
煎至两面金黄,取出备用
准备好食材,洗净切好
砂锅里挤入麻辣锅风味底料或者是任意火锅底料
加入清水,至七或八分满
煮沸
倒入牛肉丸煮出鲜味
至肉丸浮起来
倒入煎好的老豆腐煮一会
再放入胡萝卜,藕和土豆,土豆易熟,最后放
煮到蔬菜半熟状态加入辣椒
这时可以加一点生抽和盐调味
煮到蔬菜基本熟透 ,放入肥牛涮熟
撒一点小葱 ,即可享受美食
热腾腾的砂锅火锅,冒着泡带着辣,才是冬天的味道~