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梦龙蛋糕卷(28/30)
三个鸡蛋蛋白与蛋清分离。
蛋黄中倒入植物油。
蛋黄中倒入蜂蜜。
蛋黄中倒入牛奶。
低粉量取好。
巧克力粉量取好。
搅匀蛋黄糊
搅拌均匀的蛋黄糊中加入已经量取好的低粉过筛倒入蛋黄糊中搅拌均匀。
糖量取好
蛋白打发分次加入糖。
使用搅拌器打发蛋白。
打发好的蛋白取一部分，先与蛋黄混合均匀，再把剩余的倒回蛋白中用翻半的时候手法搅拌均匀。
搅拌的时候要轻柔，不要过分搅拌过分搅拌会使气泡消失，从而在烤的时候会塌陷回缩，等等问题。
选用的20×20的烤盘170度，上下火15分钟左右。
巧克力与淡奶油隔水融化凉凉。
切碎B跟果
打发淡奶油
加入冷却好的巧克力继续搅拌打发均匀。
把那些放在蛋糕胚中间
用油脂包裹好放冷藏，冰箱冷藏两小时后切片。
这是零面巧克力与椰子油隔水融化晾凉至25到35度左右。
不停的搅拌。
加入自己喜欢的果仁。
冷藏好后的梦龙卷取出切片。
切片后淋上淋面
可以撒上自己喜欢的装饰
放冰箱冷藏或者冷冻个人喜欢冷冻，因为冷冻过后口感像冰淇淋。
装盒后送人也很不错
冷藏后巧克力凝固
是不是很好看