喜欢辣的用老姜，我用嫩姜。生姜去皮洗干净切片，倒入搅拌机或者破壁机中加入450-500克水
搅拌后用纱布过滤，我比较豪气过滤的生姜倒了，也可以拿来炒菜
倒入不粘锅中，开大火加入60克红糖和280克麦芽糖。我不喜欢吃甜我觉得这个甜度刚好，喜欢甜自己多加点糖
大火熬15分钟左右，锅里感觉比较稠了一直冒小泡，熬的时候要经常搅拌，多熬掉些水分
准备150克玉米淀粉加入150ml水，把淀粉搅拌均匀，感觉有点吃力我用手搅拌了
搅拌成这样，嗯还没成，继续搅拌要把里面水分弄没不然做出来的姜糖不Q
太累了，我搅拌了10多分钟，搅拌的实在搅拌不动了，关火。
冷却点后弄在油纸上，我家没长的油纸了就用了两张这种油纸，然后放冰箱冷藏1-2个小时
切小块，放在椰蓉里这样就不会粘了，没有椰蓉可以用熟糯米粉或者糖粉，我比较懒买现成的了！
