姜糖
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冬天有点爱折腾生姜,婆婆自己种的生姜,试了这个方法做姜糖可以。就是有点累,做完我手都抖抖丝了~记得准备一个不粘锅~不然容易糊
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烹饪步骤
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步骤1/14
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喜欢辣的用老姜,我用嫩姜。生姜去皮洗干净切片,倒入搅拌机或者破壁机中加入450-500克水
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步骤2/14
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搅拌后用纱布过滤,我比较豪气过滤的生姜倒了,也可以拿来炒菜
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步骤3/14
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倒入不粘锅中,开大火加入60克红糖和280克麦芽糖。我不喜欢吃甜我觉得这个甜度刚好,喜欢甜自己多加点糖
步骤4/14
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发布于 2020-11-14
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