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白菜肉丝炒年糕#橄榄中国味 感恩添美味#(6/14)
准备食材
白菜一片片掰下来洗净切大片备用
市售的切片年糕，一片片掰开来备用
瘦肉洗净切丝备用
蒜瓣去皮切成细末备用，小葱洗净葱白和葱绿分开分别切细备用。
肉丝加料酒和少许食盐还有葱白和蒜末搅拌均匀腌制15分钟备用
锅里加入适量食用油烧至6成热加入腌制好的肉丝炒散
加入一半生抽炒匀
加入白菜炒软
加入年糕片
加入适量清水没过食材即可
加入剩下的生抽和食盐大火煮开转小火煮至汤汁变浓稠
加入葱花即可出锅。
成品！年糕软软糯糯的，白菜又有爽脆的口感。