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豆腐面(0/4)
小葱切成葱花，姜切成姜末。如有条件可用姜汁替代。
龙须面断生捞出过凉水，防止粘连。最好用江南竹升面，北方不好找用龙须面替代。
豆腐在盒中用勺子挖成小块，与豆浆一起加入锅中。如豆浆未能没过豆腐可加入少量水。
锅开后加入断生的面条、葱花和姜末，转小火半分钟即可关火。加入一丢丢盐以及适量糖调味，即可出锅。