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超级香的野生虎掌菌#炒饭(12/14)
云南在吃菌子的季节能买到鲜的野生虎掌菌，我的是吃菌子季节收来冻干备用的，买不到的宝贝上网看看应该有卖～凉水泡发30分钟，切丁备用
青椒切细圈
猪肉切丁，肥瘦分开
准备甜玉米、青豌豆，胡萝卜切丁备用
冷米饭一碗，我们家昨天吃的是云南这边的红软米，我就用了这个一般的宝宝家里面白米饭就可以了
冷锅下猪肥肉炼化成油渣
在炼化的猪油里面加入蒜沫翻炒再放青椒圈
青椒炒断生后，加入虎掌菌
虎掌菌炒出香味加入猪肉丁，猪肉丁切好的时候滴一点点酱油腌制一下
肉炒至变色加入胡萝卜丁、豌豆、玉米
大火炒至刚刚好变色加入①勺盐
再倒入一碗米饭关火翻炒
炒至每一粒米饭都包裹住了油，再开大火翻炒一下就可以出锅啦～
好香啊！立马去倒杯柠檬水～开饭