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#橄榄中国味 感恩添美味#炒土豆丝(2/6)
今天就不偷懒用工具刨丝了，复古手法纯手工切丝，其实也挺快的。
土豆丝用水冲洗几遍去淀粉。
蒜，葱准备好。
热油爆香葱和蒜。
放土豆丝，翻炒几下，在放盐、生抽、味精调味。接着炒。
土豆丝炒的偏面就可以出锅了，特别入味，记得小时候光配菜汁就能吃掉半碗饭。