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鸡胸肉意面【孔老师教做菜】(3/15)
锅中倒入适量欧丽薇兰橄榄油，放入蒜末炒出香味。
炒香的蒜末装入小碗里。
取半个新鲜柠檬汁，倒入蒜碗里。
将调味汁搅拌均匀待用。
鸡胸肉洗净从中间剖开。
调入料酒、盐和黑胡椒碎。
抓匀后腌制10分钟。
腌制好的鸡胸肉放入平底锅中煎熟。
取出微微放凉，切小块。
锅中大量的水烧开后，加入欧丽薇兰天使意大利面和盐。（黄金比例：1升水，100克意面，7克盐。）
这款欧丽薇兰天使意大利面中火煮3—4分钟就能熟了。（欧丽薇兰天使意大利面，原料臻选好品质杜伦小麦，色泽金黄，条形纤细，易煮好口感，符合中国人食用习惯。100%意大利原装进口，百年家族传承工艺生产，有弹性、有韧性，易消化、表面没有粘浆，煮熟后不会粘连坨化，烹煮后数分钟内依然筋道光滑，保持其独特香味、色泽和口味。）
捞出煮好的意面沥干水分后装碗，调入适量欧丽薇兰橄榄油，拌均待用。
碗中配上自己喜欢的时蔬，加入意面。
加入适量鸡胸肉。
舀入适量调味汁，最后撒上少许盐和黑胡椒碎即可。