鸡胸肉意面【孔老师教做菜】
作为中国人最容易接受的西式食材,意大利面几乎是很多人西餐的启蒙食物。时至今日,意面已经发展成为世界美食界的宠儿了。意大利面筋度高,有嚼劲,干燥后可于常温下长时间保存;由于意面富含蛋白质与复合碳水化合物,所以是理想的主食之一。 意面和酱的关系,就好像馒头离不开老干妈一样,最佳的味道一定是经过搭配出来的。而这也就是美食的诱惑所在,为了一种极致的口感百般雕琢,根据不同的食材不断的探索组合。今天这道“凉拌鸡胸肉意面”,调配一份酱汁,搭配煎制成金黄的鸡肉块,味道很棒哦。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
锅中倒入适量欧丽薇兰橄榄油,放入蒜末炒出香味。
-
步骤2/15
点击查看大图
炒香的蒜末装入小碗里。
-
步骤3/15
点击查看大图
取半个新鲜柠檬汁,倒入蒜碗里。
-
步骤4/15
点击查看大图
将调味汁搅拌均匀待用。
-
步骤5/15
点击查看大图
鸡胸肉洗净从中间剖开。
-
步骤6/15
点击查看大图
调入料酒、盐和黑胡椒碎。
-
步骤7/15
点击查看大图
抓匀后腌制10分钟。
-
步骤8/15
点击查看大图
腌制好的鸡胸肉放入平底锅中煎熟。
-
步骤9/15
点击查看大图
取出微微放凉,切小块。
-
步骤10/15
点击查看大图
锅中大量的水烧开后,加入欧丽薇兰天使意大利面和盐。(黄金比例:1升水,100克意面,7克盐。)
-
步骤11/15
点击查看大图
这款欧丽薇兰天使意大利面中火煮3—4分钟就能熟了。(欧丽薇兰天使意大利面,原料臻选好品质杜伦小麦,色泽金黄,条形纤细,易煮好口感,符合中国人食用习惯。100%意大利原装进口,百年家族传承工艺生产,有弹性、有韧性,易消化、表面没有粘浆,煮熟后不会粘连坨化,烹煮后数分钟内依然筋道光滑,保持其独特香味、色泽和口味。)
-
步骤12/15
点击查看大图
捞出煮好的意面沥干水分后装碗,调入适量欧丽薇兰橄榄油,拌均待用。
-
步骤13/15
点击查看大图
碗中配上自己喜欢的时蔬,加入意面。
-
步骤14/15
点击查看大图
加入适量鸡胸肉。
-
最后一步
点击查看大图
舀入适量调味汁,最后撒上少许盐和黑胡椒碎即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-13
鸡胸肉意面的相关分类
鸡胸肉意面的相关推荐
-
大理石纹汤圆【附三种口味馅料】#憋在家里吃什么#
254635人看过 -
强身健骨板栗龙骨汤
107272人看过 -
萝卜酿肉
60426人看过 -
三丝炒粉条
64006人看过 -
#春季食材大比拼#茄汁虾
34350人看过 -
#中秋团圆食味#成都家常香辣味的芋头烧排骨
1235213人看过 -
烤箱版华夫饼
93844人看过 -
“糖不甩”:甩不掉的深深情节
260797人看过 -
原创摩卡纸杯面包——巧克力流心版
200113人看过 -
冬季爆品:燃爆栗子的做法
69391人看过 -
超级简单好吃的绿豆糕
22461人看过 -
猪肚鸡火锅 | 滋补暖胃
3428110人看过