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牛奶鸡蛋醪糟,舌尖上的中国,推荐的兰州本土甜品(
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将250克鲜牛奶放入汤锅中
准备醪糟,有的超市也会写酒酿
按图准备洗净的枸杞、黑芝麻、葡萄干、去皮的花生碎
再准备一个鸡蛋
将牛奶放到炉具上,开火,加两勺醪糟。
加入葡萄干
加入花生碎,可以是熟花生擀碎一下
加入枸杞子
材料加入之后,搅拌均匀,切记煮牛奶一定要小火,否则会迂奶
牛奶开锅之后,将鸡蛋打散,放入牛奶中,鸡蛋定型后就可以出锅了
撒上黑芝麻,趁热享用