鸡脚斩件，我的一开三，洗干净后加清水煮开起泡，过冷水洗干净，第一趟煮就这样完成
第一趟煮好洗干净，上锅加白酒煮第二趟，水开5分钟关火，沥起
沥干水后用冰水泡着降温，这里用冰水是因为想吃起来弹牙，入口好而泡的
柠檬切片去壳，剩半个备用，香菜切碎，蒜头剁碎，这里可以用到小型搅拌机哦！这样打蒜蓉就方便多了
蒜蓉、生抽、糖、陈醋、蚝油都放一起搅拌搅拌，挤上剩下滴半颗柠檬，是挤汁哦
我的办好啦，然后加个保鲜膜或盖，让它自己腌个2小时，然后又拿出来办它再放它一小就可以吃啦！冬天不用放冰箱，夏天就需要放一下咯
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