1⃣️黄油切小块儿放入粉类里 搓成小颗粒
2⃣️加入牛奶和麦片 轻轻翻拌均匀
动作一定要轻 否则开出来的会很硬就不酥了
3⃣️成团就可以了 面粉的吸水量不同
添加剂牛奶的时候要慢慢倒看戏水量调整
不要过湿 也不能过干
4⃣️移到案板上整形或者在烤盘上整形
用擀面杖擀成长方形用刮板整形
不用特别厚因为考的时候会长高
5⃣️切成或用模具按出自己想要的形状
如果不好操作可以先把面团包上保鲜膜
放入冰箱里冷冻10分钟后取出操作
7⃣️放进预热好的烤箱中 200度 中层烤18分钟左右
每家烤箱脾气不同 时间自己调整
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