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腐乳红烧肉(4/6)
锅里放水，五花肉冷水下锅，加入料酒焯水，煮出血沫后冲净浮沫备用；
把葱和姜切成丝备用；
花生油倒入锅中加热，放入葱丝和姜丝爆香；
放入五花肉，小火煎至出油变成金黄色后，把多余的油脂倒掉；
腐乳酱压碎加入1勺白糖和一勺生抽搅拌均匀，倒入锅中；
加入足量的水，大火烧开后转小火焖60分钟左右，收汁装盘即可。