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新疆烤包子(2/13)
羊后腿肉或者肋条肉（肥瘦相间）切成小丁
洋葱，洗净，切成小丁
讲切好的羊肉，洋葱，黑胡椒，盐，孜然粉，一丢丢清水混合搅拌，腌制30分钟备用
面粉，鸡蛋，盐，油，水混合
厨师机二档8分种
活好的面团盖上盖子醒30分钟备用
醒好的面团，切成大小相等的面剂子
擀面杖，擀成小薄片
中间放入肉馅
叠成方形，如果周边干不好包，可以边上涂上适量清水或者蛋液，一定包好
烤箱预热，表皮刷蛋液，撒少许芝麻，烤箱180℃烤25分钟
出炉，看着还行吧
外酥里嫩，肉香扑鼻，没错，是家乡的味道