中式贝壳三明治的做法_菜谱

发面步骤:将一小杯干面粉倒入碗中，将半小勺酵母倒入干面粉中，搅拌均匀，缓缓加入凉水，搅拌成面絮后揉成光滑的面团，放在温水屉上醒发半个小时将醒发好的面团分成三个面剂子，分别擀成长一点的椭圆形，如上图，然后用刀轻轻的压出线条，像贝壳上的纹路一样。

用筷子在中间夹一下，然后两面扣在一起（这一步我觉得可以刷一点油，防止两片扣在一起蒸好后不容易分开）

将做好的“小贝壳”放入蒸锅温水醒发十分钟

蒸十五分钟左右，这个期间可以煎蛋，准备需要夹的蔬菜

蒸好后就是这样了

加入煎蛋（由于家里的宝宝蛋黄酱没有了，煎蛋的时候我放了一点盐增加味道）

放入一片芝士，用煎蛋的余温软化它

贝壳馍有点小，芝士片有点大，折了一下

加入一片西生菜

铛铛铛～～～