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日式牛排盖饭(8/11)
牛排去除包装，不用清洗，直接放置5分钟左右，让血水渗出，然后用厨房纸吸干，撒上盐和黑胡椒碎腌制5-10分钟
西兰花改刀切块
胡萝卜切片，用模具压出花型
洋葱切丝
水烧开加少量的油和盐，把西兰花和胡萝卜花焯熟
把日式酱油（可以用生抽、蚝油代替也很不错）、水、黑胡椒碎混合，然后加入切好的洋葱一起熬成酱汁
锅烧热，倒入少量橄榄油，牛排每一面煎一分半钟，最后周围一圈也稍微竖起来煎一下
把煎好的牛排放置三分钟左右，会慢慢胜出一点血水
盛一小碗米饭（我今天煮饭的时候加了一把燕麦，可以增加膳食纤维和B族维生素的摄入），浇上熬好的洋葱酱汁
放上焯过水的西兰花、胡萝卜片，切好的牛排，加一个小番茄装饰，牛排盖饭就完成了
早餐上桌，耗时20分钟左右。