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酸甜椒椒蒜香瓜(3/9)
先把彩椒佛手瓜收拾干净统一下队形，扔开水锅里烫个一两分钟
顺手加了点儿油盐和白醋那种
瞅着瓜软略变色了关火把水滤出去
再开火烘干补油扔蒜片，中火煎香整锅划拉匀
根据个人喜好加糖加醋捏点儿盐，顺道抖一下五香粉
温柔拌匀揪片尝尝小心烫，看情况补料调味道，完事儿淋些水淀粉进去勾个小薄芡
感觉颜色和味道都有点儿寡可以舀上勺泡椒碎，自带亮色和咸味那种
没啥问题了再关火找盘往外挪，蒜香超浓带些酸甜味椒瓜清甜吃起来嘎嘎脆
走了哟，明天见~