紫色花朵曲奇(10/12)
玉米油、糖粉、细砂糖倒入桶内。
加入鸡蛋、盐。
开厨师机2档打发6分钟。
打发至粘稠状。
筛入粉类(低粉、奶粉、紫薯粉)。
翻拌均匀。
把面糊装入裱花袋(SN7092花嘴)。
在金盘上挤出花形。
花中间点上蓝莓酱。
入预热好的烤箱上火170度、下火140度,中层20分钟左右。
烤至6分钟时,及时加盖锡纸(保持原色)。
取出,用刮板移至烤架上晾凉。