先来揉面团，将除黄油以外的食材先混合，揉成面团，这里用手揉可以，也可以用面包机。
黄油放在温暖处软化，等面团揉光滑后再放入黄油，一起揉至扩展程度，接着放入面盆中，覆盖保鲜膜进行一发。这里建议用烤箱，设定恒定的38度发酵，一般50分钟即可。常温的话，时间基本要翻倍。
利用面团发酵的时间，火腿肠切丁、香葱洗净后用厨房用纸沥干水分，葱绿部分切末备用。
等面团揉好后分成均等的六份，揉成圆形小面团，松弛10分钟。
接着放入烤箱，继续进行二发，这里可以在底层放一碗开水，设定38度进行发酵，这是增加烤箱内湿度，发酵的效果更好，发酵到两倍大，时间大概40分钟左右。
发酵好后取出烤盘，这时候烤箱设定180度预热5分钟。
一个鸡蛋打成蛋液，刷在面团表面。这里建议只用蛋黄打成蛋液，一方面色泽更黄，另外粘度更高，可以将之后撒的火腿丁和香葱都牢牢粘在表面。
三大勺沙拉酱，放入裱花袋，接着涂抹在面团上，这里还可以用等量的番茄沙司，再撒上火腿丁。
出炉后等不及先吃上一个，什么热量、长肉肉啊，这一刻闻到面包的香气就不记得了，很松软，表面的火腿丁烤的微焦，口感特别香，里面还有层层的肉松，甜香的沙拉酱！！！
好吧，忙活这两个小时真的很值得，你要不要试试看呢？
