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红薯磅蛋糕(5/11)
红薯切成条，加入黄油和细砂糖，炒至断生即可。备用。
黄油和糖粉，用打蛋器打发至体积膨大颜色发白。约中高速3分钟。
蛋液分3次加入，每次加入都打发均匀后加入下一次。
筛入一半的低筋面粉，用打蛋器高速混合10秒，不均匀也没关系的。
加入全部牛奶，继续用打蛋器高速混合10秒。
加入剩下的低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。
加入2/3的糖渍红薯，拌匀。
入模。
剩下的红薯条铺在顶面，稍微压实一下。
海氏烤箱180度40-50分钟。
出炉可以吃，也可以包好保鲜膜冷藏回油一天再吃。