安装App
松软拉丝椰蓉排包(面包)(8/16)
除黄油外，把所有的面团材料放入厨师机里低档混合均匀。
再中速揉到扩展阶段能拉出粗膜如上图
先低速把黄油揉进面团，再中高速揉到面团完全扩展阶段能拉出手套膜。
把面团粉平均分成8份，揉圆放保鲜盒醒15到20分钟左右。(揉好的面团忘记拍照了，回头再做了补上)
这个时候制作椰蓉馅，椰子油(或者软化的黄油)加糖用打蛋器搅打均匀，加入蛋黄搅打均匀，加入椰蓉奶粉拌均匀，再加入牛奶混合均匀。
取一个醒好的面团，光面朝上，擀成长方形，然后翻面，把椰蓉馅摊开。(大概20克左右)下段按薄。
由上而咋卷起
卷成一个长条形状。
依次放入烤盘里面
看箱开始发酵模式，里面放一盘温水制造湿度，家里有发酵箱的话更好
发酵到2、5倍大，烤箱预热170度。表面刷蛋液怕撒椰蓉。
放入预热好的烤箱170度，中下层烤30分钟左右
颜色满意别忘记盖锡纸。
出炉了满屋飘香，口水流一地。
开吃吧
香不香？