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炸猪排(空气炸锅猪排)(2/11)
里脊肉，切片。我弄的厚度大概1CM 。如果想吃厚一点小伙伴，可以自行增加。
用刀背或者锤肉器反复捶打，两面都要捶打。
把锤好的里脊肉抹上盐，黑胡椒粉，耗油，料酒，姜蒜。腌制15-20分钟。
两个鸡蛋搅匀，备好面包糠和面粉。面包糠我是直接网上买的，
把腌制好的里脊沾上面粉，压一压，压匀。
然后放进鸡蛋液里面。
第五个步骤和第六个步骤重复一遍。就是沾上鸡蛋液以后再放进面粉里，沾匀面粉，然后再放进鸡蛋液里面。
然后放进面包糠里面，压匀，确保每个地方都沾上面包糠。压一压。
空气炸锅提前160℃预热五分钟，然后把猪排放进空气炸锅里面，（喜欢油炸或者有烤箱的，也可以用油炸或者烤箱）。180℃ 15-20分钟（中途需要拿出来翻面
成品~~~~
可以开吃啦。喜欢番茄酱或者黑胡椒汁的，可以自行沾酱。