全麦无糖橄榄油香蕉司康(4/13)
用料：全麦粉100克，橄榄油1/2小勺，香蕉1根，盐1/4小勺，泡打粉1/2小勺，蛋液30克，蔓越莓干1/4杯
将全麦粉，泡打粉，盐，倒入大碗，混合均匀。
香蕉去皮，捣泥。
加入蛋液，搅拌均匀。
加入油，
搅拌均匀。
倒入粉中，拌至无干粉。
倒入蔓越莓干，
拌匀。
用勺取适量面团，
放入烤盘中，整理成厚饼状。
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。
表面金黄，出炉。