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莲藕排骨汤(3/5)
肉洗净放入盐，胡椒粉，姜片，料酒腌制入味。（十分钟左右）
处理好的藕，胡萝卜切麻将块，玉米切段备用
将入味的排骨用热锅煎成金黄色，尽量煎出排骨本身的油，千万不要放油。煎好放入适量水，大火煮开，撇去浮沫。
放入藕、胡萝卜和玉米，大火煮开改小火慢炖1小时。
出锅前再次根据自己口味调味，放入少许小香葱就可盛碗上桌了！