炒鸡腰(5/6)
准备食材,本来想做红烧,后来觉得还是辣的好吃,可以把中间的线椒换成干辣椒或者小米辣,干辣椒先放,小米辣的话出锅之前放
葱姜蒜炒出香味放鸡腰子 加料酒 稍微翻炒下放胡萝卜(我喜欢吃炖的烂烂的胡萝卜,喜欢吃清脆口感的后放)
加生抽两勺,老抽一勺,胡椒粉一点点,一碗水,盐,盖上锅盖开始中小火炖15分钟,别让锅干了。
尝了下味道我又抓了一把红辣椒进去,开始收汁,过程中喜欢吃脆萝卜的可以放进去了,不喜欢吃胡萝卜的可以换成芹菜 胡萝卜或者芹菜熟了,放青椒,加一点点鸡精,有条件的滴几滴香油 稍微翻炒1分钟就出锅
出锅
来一口